ЧТО ЧИТАТЬ В ПЕЧАТНЫХ СМИ

«В год страна производит около 30 млн картофеля. При этом норма потребления этого овоща в день, по разным оценкам, от 65 до 100 кг в год на человека. Не сложно посчитать, что 146 млн россиян требуется минимум 9,5 млн картошки и максимум 16 млн. При любом раскладе этого клубнеплода у нас хоть отбавляй, вот только, как ни парадоксально, переизбыток оборачивается дефицитом», - приводит неутешительную статистику главный научный сотрудник Центра агропродовольственной политики РАНХиГС Василий Узун в беседе с «МК». В итоге мы получили ситуацию, когда большой урожай больше пугает фермеров, чем радует. Оказывается, главный враг картофелепроизводителей - низкая товарность, когда объем реализации существенно ниже, чем объем производства.